Cuka epal banyak khasiat dari sudut kesihatan.

Antaranya legakan heart burn, cegah gula naik mendadak disebabkan ambil karbo ringkas, banyakkan bakteria baik dalam usus – otak kedua manusia.

Menariknya lagi.
Dalam cuka epal ada acetic acid yang bantu bakar lemak dan menghilangkan lemak di bahagian perut.

Ada kajian ke atas 144 orang obesiti, dimasukkan 2 sudu apple cider dalam diet mereka.

Didapati mereka hilang 1.7 kg dalam masa sehari.

Hebat bukan?

Selalunya orang cerita mengenai khasiat cuka epal.

Tapi, saya mahu berkongsi resepi mudah menggunakan cuka epal.

1. Madu dengan Cuka Epal

Bahan:

• Madu
• Air
• Jus limau
• Ais

Penyediaan:

Tuang air ke dalam gelas dan campurkan bahan-bahan lain dalamnya. Letak ais ke dalam gelas. Sedia untuk di minum! Jus terbaik untuk tingkatkan imun sistem.

2. Teh Herba Cuka Epal

Bahan:

• Teh hijau
• Halia
• Kayu manis
• lemon
• Madu
• Epal cider cuka

Penyediaan:

Sediakan teh hijau kemudian rebus bersama halia , kayu manis dan lemon dalam 10 minit. Bila mendidih, tutup api. Tapis bahan tersebut *option. Masukkan madu dan cuka epal. Sedia untuk diminum panas-panas.

3. Salad Dressing

 Bahan:

• Epal cider
• Jus lemon
• Garam
• Salad
• Lada Benggala
• Minyak Zaitun 

Penyediaan:

Gaulkan semua bahan (termasuk lada benggala dan jus lemon) dalam mangkuk kecil kemudian, tambah minyak zaitun . 

4. Ikan Tenggiri Masak Cuka Epal

Bahan-bahan:

• 3- 4 potongan Ikan tenggiri

Bahan Tumis:

• 2 cm halia – dihiris nipis
• 3 ulas bawang putih – di mayang
• 5 ulas bawang merah – di mayang
• 1 sudu kecil biji sawi
• Sedikit kunyit
• Minyak untuk menumis

Bahan Sampingan:

• 10 ulas bawang putih – dipotong dua
• 10 ulas bawang merah – dipotong dua
• 2 tangkai cili padi merah
• 5 sudu besar cuka makan
• 2 sudu kecil gula
• 1 cawan air
• Garam secukup rasa

Cara Penyediaan:

1.Goreng ikan tenggiri hingga sedikit garing.
2.Tumis bahan-bahan yang telah di mayang hingga naik bau. Kemudian masukkan cuka dan gula serta kunyit.
3.Kemudian masukkan air agar cuka tidak terlalu pekat dan masam. Apabila mendidih masukkan bawang putih dan bawang merah serta sedikit garam.
4.Biarkan mendidih hingga bawang menjadi lembut. Kemudian masukkan kepingan ikan tenggiri yang telah digoreng tadi.
5.Masak seketika, kemudian hidangkan.

Resipi: Asma Jahaya

5. Jus Toksin Cuka Epal

Bahan:

• Cuka Epal
• Sebiji Lemon yang dibuang kulit
• Kayu manis
• Segelas air kosong.
• Ais batu

Cara Penyediaan:
Perah 1 biji lemon, ambil airnya. Campurkan dengan air kosong. Kemudian masukkan 2 sudu besar cuka epal. Kacau sehingga sebati. Tambahkan ais untuk rasa sejuk dan 2 batang kayu manis ke dalam air. Siap diminum!

Jam dah pukul 4. Masa untuk pulang semakin menghampiri.

Syanie lihat jam sekali lagi. Mahu pastikan.

Hari ini lain sikit rasanya. Mulut rasa seperti mahu kudap sesuatu.

Sedari pagi lagi perasaan mahu berkudap ini bermukim.

Tangan dan mulut Syanie jadi ringan.

Bertanya teman, “Makan apa kau ada? Biskut ada? Mee segera ada?”

Teman Syanie, Kak Kiah faham dengan gelagat Syanie.

Kalau dah naik syeikhnya habis semua makanan mahu dirembat Syanie.

Hari ini Syanie tidak peduli. “Diet miet,” katanya dalam hati.

“Janji craving aku ni hilang.” Tambah Syanie lagi.

“Nyum nyum. Esoklah diet balik!” Syanie terus bermonolog sendirian.

Syanie bukan sendirian dalam hal rasa nak berkudap ini.

Ramai orang alaminya. Mungkin anda sendiri atau orang yang ada kenal alaminya.

Ada 6 sebab kenapa kita tiba-tiba menjadi monster untuk berkudap.

Semua makanan nampak sedap pada waktu itu.

Pastinya tiada kata-kata atau manusia dapat menghalang craving luarbiasa pada saat itu.

Antara sebab kita ketagih pada makanan simple carbo seperti biskut, donut, jajan, roti canai dan lain lain ialah kerana:

1. Diet Karbo Ringkas

Tubuh manusia akan proses makanan simple carbo dengan cepat.

Habis sahaja akan ada permintaan baharu.

Makanan simple carbo tidak bertahan lama. Jadikan kita cepat lapar.

Tubuh akan minta makan lagi. Di mulut kita akan terpacul perkataan “Lapar lagilah.”

Kata-kata ini akan sebabkan kita mencari makanan untuk dijamah.

Makin dijamah makin sedap. Sukar untuk berhenti. Begitulah ia berulang ulang.

Hinggalah kita membesar, memperut, memboroi.

2. Dopamin Lintang Pukang

Dopamin adalah hormon 'feel good'.

Ia keluar apabila motivasi meningkat. Keluar apabila kita capai sesuatu. Bantu kita terus lakukan perkara baik.

Sistem dopamin ini di hijack apabila kita ambil makanan simple karbo.

Makanan proses yang punya kandungan gula yang tinggi, tinggi perisa tambahan, guna gajet atau sosial media berlebihan.

Semua ini jadi punca dopamin keluar berpesta.

Mahu keluarkan dopamin bukan melalui makanan atau sosial media.

Ia semudah berjalan keluar dari bilik. Dapatkan sentuhan mentari.

Pasti dopamin akan turun keluar memberi bahagia.

3. Dehidrasi

Dehidrasi juga jadi punca kepada ketagihan makanan karbo ringkas.

Kita selalu tertipu antara lapar dan dahaga. Selalunya dahaga tertukar dengan lapar.

Natijahnya, ‘makanan’ dikudap. Sepatutnya air yang diminum.

Biasanya apabila air diambil, pasti ‘lapar’ itu akan hilang.

Perasaan ‘lapar’ itu asalnya adalah mesej tubuh perlukan air yang dihantar.

4. Tidur Tak Cukup

Ya, gangguan pada tidur tingkatkan rasa ingin berkudap.

Puncanya ialah pada gula dalam darah menjadi tidak stabil.

Letih meninggi. Craving meningkat. Tubuh minta diisi lagi.

5. Jangkitan Usus

Jangkitan pada usus sebabkan kulat candida tumbuh.

Sumber makanan candida ialah gula.

Apabila candida mula merakyat, ia pengaruhi keputusan kita untuk makan.

Caranya ialah menghantar signal yang tidak sepatutnya kepada otak.

6. Kekurangan Nutrisi

Nutrisi seperti magnesium, chromium dan vitamin B penting untuk menghalang craving atau ketagihan pada makanan.

Kekurangan chromium contohnya sebabkan glucose intolerance.

Vitamin B pula terlibat dalam proses metabolisme gula.

Apabila vitamin B cukup ia tukarkan gula kepada tenaga.

Sekiranya kurang, ketagihan menjulang tinggi.

Apabila rasa ingin berkudap naik mencanak, semak diri dulu.

Usah terus cari makanan.

Sekiranya kita mahu elakkan diri dari menjadi jalur lebar, pastikan makanan yang diambil punya nutrisi, buka dari sumber simple karbohidrat.